Bahan

• 500 gr daging ikan tenggiri segar
• 50 gr sagu cap sagu tani
• 1 sdm tepung terigu
• 4 siung bwg putih
• 2 tangkai daun bawang iris
• 1/2 bks santan kara campur air menjadi 1 gelas
• 1 btr putih telur
• gula-garam secukupnya
• daun pisang tentu buat bungkusnya

• masukkan semua bahan kecuali putih telur kedalam mincer manual ini
• masukkan berulang kali supaya tercampur rata
• setelah bahan halus dan kalis campur dengan putih telur
• bungkus dengan daun pisang, tekan dengan sendok hingga rata.
• panggang sampai matang

• kacang tanah sangrai
• kemiri sangrai
• cabe merah atau rawit
• garam-gula-cuka secukupnya

• blender semua bahan
• tambahkan air cicipi rasanya dominan asam..